网红私房创业班

学习时长:1.5个月

课程概述
Overview

  • 课程介绍

    260+款产品/配方/造型,包揽三大板块

  • 课程目的

    零基础,提升个人技能,开私房店,热爱烘焙人群

  • 课程任务

    1、小班制情景化教学模式 2、专业教研团队最佳学习体验 3、共享资源创就业全扶持 3、终身返校精修免费指导

课程内容
content

一门课程三份收入,证书+技能+就业。以培养综合型西点烘焙人才为目标通过系统性学习蛋糕、烘焙、西点等技能毕业后推荐就业,全流程创业帮扶助力学员实现自主创业。

一、奶油裱花

1.奶油基本功:工具设备抹面、花嘴的运用、奶油挤花、蛋糕胚、奶油字体

2.异形胚成品教学:色彩原理、异形抹面、芭比蛋糕、手绘蛋糕、水果蛋糕、油画复古蛋糕、卡通动物蛋糕

3.进阶成品蛋糕制作:半翻糖复古蛋糕、ins风蛋糕、刺绣、 旗袍蛋糕、芝士转印蛋糕、异形卡通蛋糕

二、流行西点

1.流行西点:布丁、奶冻、曲奇、酥点、盒子蛋糕、泡芙、磅蛋糕、酥糖、牛轧糖

2.新中式酥点:饼干、麻薯、酥点、蛋挞、盘挞、榴莲酥、抱抱卷、奶酪杯、铜锣烧

三、韩式裱花

1.韩式裱花基础花型教学:韩式裱花的由来介绍,豆沙霜的讲解及制作手法,注意事项,豆沙品牌的介绍,口味豆沙霜的延伸

教学模式
Teaching mode

全实操课堂

小班制教学

名师一对一辅导

阶段达标式训练

开放式教学

教学师资
teachers

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